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[坛友坛事] 好吃的又来啦~~

好吃的又来啦~~

炸虾球!

1、阿根廷红虾,去除内脏及虾壳。料酒、鸡精、白砂糖、盐调匀,腌渍虾肉。




2、土豆一枚,擦成细丝,再改刀成末,加入黑胡椒粉、鸡精、白砂糖、盐调匀。再加入芝士三片,隔水蒸,乘热搅匀成芝士土豆泥。




3、将芝士土豆泥敷在腌渍好的虾肉表面。本来想塑造成虾状,但因土豆泥很粘手,只好慢慢拍成球状。样子有些滑稽(像窝头),萌萌哒




4、虾球裹上蛋液,再沾面包屑,入锅炸熟。(光顾吃了,成品忘记拍照了)。很好吃哦



第一次这么玩儿,配料与主料的比例没掌握好(土豆泥少了)。本来打算做12个虾球,结果,做成5个虾球后,土豆泥就用光了
剩下的7只就裹蛋液、沾面包屑,烤熟吃了。味道也不错。

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最后编辑baohe 最后编辑于 2018-12-02 19:19:51
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回复:好吃的又来啦~~

看样很好吃,好吃到,成品忘记拍照了
任何一件事情,

只要用心,

总是能够变得简单。
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回复:好吃的又来啦~~

以麦子的性格。。肯定这会直接省了虾,剩下的照抄烤着吃了。。
传说在很远的古代,一个庙里,有一个大神与一个小鬼住在里面。天下了大雨,庙前的河里长了水。来了一个人,过不了河,就把庙里的大神搬了出去,丢在河里,然后他踏在大神的身上,飞跳了过河。等会又来了
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肯定好吃
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回复 1F baohe 的帖子

伙食真好,手艺真好,羡慕
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回复 3F 过客2007 的帖子

没那么勤快,太高估我了
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引用:
原帖由 麦青儿 于 2018-12-3 17:30:00 发表
伙食真好,手艺真好,羡慕 
并不需要啥手艺。我这等菜鸟水平就行。照猫画虎而已。


芝士蒜蓉烤红虾比这简单些,也好吃。不足之处在于:那样做需要带虾皮。而虾皮有淡淡的腥味,还没想好咋处置。也许可以用柠檬汁涂抹一下虾皮会好。下次试试。


做菜这事儿吧,其实主要靠勇气!敢作死就行。没啥大不了的
最后编辑baohe 最后编辑于 2018-12-04 10:52:37
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十三道🐈味
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